Nordsee Käse 48+, bio – ausgezeichnet mit dem dänischen Gourmetpreis 2008

Inhalt: ca. 7 kg und ca. 1,7 kg

Thise Mejeri hat fast am äußersten Ende im Westen Dänemarks ein Käselager errichtet - mit dem Leuchtturm von Bovbjerg und der gischtigen Nordsee als einzige Nachbarn. Sieben Thise-Bauern, die alle in der Nähe von Bovbjerg wohnen, liefern den Rohstoff für die Herstellung der Nordsee Käse, die in der salzhaltigen Meeresluft reifen. Mittels einer hochtechnischen Belüftungsanlage.
Eine einstimmige Entscheidung der Jury erkor den Nordsee Käse der Thise Mejeri zum herausragenden Sieger in der Kategorie Käse.