Dänische Lebensmittel, Fokus und Kennzahlen
Die dänische Landwirtschaftspolitik unterliegt dem Ministerium für Lebensmittel, Landwirtschaft und Fischerei. Der Minister heißt Henrik Høegh und er ist ausgebildeter Landwirt.
Die Landwirtschaftspolitik in Dänemark wird in 4 verschiedene Direktorate aufgeteilt: Fødevarestyrelsen, Plantedirektoratet, FødevarerErhverv und Fiskeridirektoratet.
Darüberhinaus ist das Landwirtschaftsministerium international durch staatliche Berater (statskonsulenter) vertreten. In Deutschland repräsentiert der Statskonsulent Poul Ottosen seit 2004 den Bereich der Landwirtschaft bei der Dänischen Botschaft in Berlin.
Der dänische Export von landwirtschaftlichen Produkten und Lebensmitteln ist in der Periode 1998-2008 um ca. 20 Mia. Kronen gestiegen. 2008 betrug der Export dänischer landwirtschaftlicher Produkte und Lebenmittel insgesamt 64 Mia. Kronen. Die drei wichtigsten Abnehmerländer von dänischen Lebensmitteln sind Deutschland, England und Schweden. Allein der deutsche Anteil beträgt 21 % des dänischen Nahrungsmittelexports, der bis 2008 stetig gestiegen ist. Der dänische Export von Fischwaren beträgt 2008 ca. 17,5 Mia. Kronen. Der Fischexport nach Deutschland beträgt gut 18% des gesamten Exportes von Fischwaren, welcher ca. 3,2 Mia. Kronen entspricht.
Fokus
Das Landwirtschaftministerium hat durch die Jahrzehnte hinweg sein Hauptaugenmerk auf die Gebiete der Nahrungsmittelsicherheit, Tiergesundheit und das Wohlergehen der Tiere gerichtet. Die Qualität der dänischen Nahrungsmittel soll en qualitätsmäßig im Spitzenbereich liegen. Deshalb basiert die Gesetzgebung und die Kontrolle auf dem Prinzip „von der Erde auf den Tisch“, bei welchem hohe Qualitätsansprüche an alle Glieder in der Produktionskette dänischer Nahrungsmittel gestellt werden.
Die dänische Smiley-Regelung ist eine der mehr sichtbaren Initiativen in der Strategie für hohe Nahrungsmittelqualität. Dänemark hat als etwas Neues ein Elite-Smiley eingeführt, welches an Unternehmen gegeben werden kann, die bei vier in Reihe erfolgten Kontrollbesuchen keinen Anlass zu Bemerkungen gegeben haben. Das sind bereits 17.000 von insgesamt 50.000 Unternehmen des Landes, welche die Kriterien erfüllt haben.
Der Minister hat die Landwirtschaft auf die Klimatagesordnung gesetzt. Die Landwirtschaft trägt mit 15% zu Dänemarks jährlichem Ausstoß von Treibhausgasen bei, weshalb die Landwirtschaft ein Bestandteil der dänischen Klimastrategie sein soll. Die Landwirtschaft hat im Zeitraum 1990-2007 den Ausstoß bereits um 23% gesenkt, hauptsächlich als Folge der Einführung von Maßnahmen zur Sicherung der Qualität des Grundwassers (Nitratrichtlinie). Fische respektieren keine Grenzen. Es nützt nichts, wenn Dänemark einen großen Einsatz für eine tragfähige Fischerei leistet, wenn die Länder um uns herum nicht das Gleiche tun. Auf dänische Initiative hin, sind sich die acht Ostsee-EU-Länder einig geworden einen Fahrplan zu erstellen für die Durchsetzung eines Verbots von Ruck würf der Ostsee (Stockholmerklärung). Ein Verbot gegen Ruck würf Wird die Tragfähigkeit fördern und gleichzeitig Möglichkeiten für höhere Quoten eröffnen. Dänemark arbeitet daran, dass das Abkommen über die Ostsee Vorbild für die Fischereipolitik der ganzen EU sein soll.
