Dragsbæk A/S
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Brune kager (Braune Kuchen)
Rezeptidee
Zubereitung
Schritt 1
Margarine, Zucker und Sirup in einem Topf erwärmen.
Abkühlen lassen und in die lauwarme Masse Pottasche und Wasser geben.
Gut vermengen mit den Gewürzen, der Sukkade und den Mandeln.
Margarine, Zucker und Sirup in einem Topf erwärmen.
Abkühlen lassen und in die lauwarme Masse Pottasche und Wasser geben.
Gut vermengen mit den Gewürzen, der Sukkade und den Mandeln.
Schritt 2
Die Hälfte des Mehls zugeben.
Den Teig auf dem Tisch mit dem restlichen Mehl gut durchkneten.
Den Teig zu Rollen von 4 cm Durchmesser formen und einige Stunden kühl stellen.
Die Hälfte des Mehls zugeben.
Den Teig auf dem Tisch mit dem restlichen Mehl gut durchkneten.
Den Teig zu Rollen von 4 cm Durchmesser formen und einige Stunden kühl stellen.
Schritt 3
In dünne Scheiben schneiden, auf das Blech legen und bei 200 °C 5–6 Minuten backen.
Der Teig hält sich 3–4 Wochen im Kühlschrank.
In dünne Scheiben schneiden, auf das Blech legen und bei 200 °C 5–6 Minuten backen.
Der Teig hält sich 3–4 Wochen im Kühlschrank.
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