Dänische Pastinaken – feine Süße, kombiniert mit einem nussigen Geschmack

Dieses Wurzelgemüse, welches über eine feine Süße, kombiniert mit einem nussigen Geschmack verfügt, lassen sich auf vielen verschiedenen Art und Weisen zubereiten. Visuell lassen sich Pastinaken von Petersilienwurzel unterscheiden, indem eine Pastinake zum oberen Ende einen „Nacken“ hat, während eine Petersilienwurzel flach ist.

Pastinaken sind reich an Vitamin C und E, Folsäure und Kalium.