Brennende Liebe – Brændende kærlighed
Rezeptidee
Zubereitung
Schritt 1
Kartoffeln schälen und in große Stücke schneiden. Die Kartoffeln kochen, bis sie weich sind. Das Wasser abgießen, und die Kartoffeln abschütteln und abdampfen, jedoch nicht abkühlen lassen. Die Kartoffeln pürieren. Milch hinzufügen und das Püree luftig schlagen. Butter, Salz und Pfeffer hinzugeben.
Kartoffeln schälen und in große Stücke schneiden. Die Kartoffeln kochen, bis sie weich sind. Das Wasser abgießen, und die Kartoffeln abschütteln und abdampfen, jedoch nicht abkühlen lassen. Die Kartoffeln pürieren. Milch hinzufügen und das Püree luftig schlagen. Butter, Salz und Pfeffer hinzugeben.
Schritt 2
Den gewürfelten Schinkenspeck braten, bis er gold-braun ist. Den größten Teil des Fetts abgießen, und die Zwiebeln würfeln und im restlichen Fett braten, bis sie golden sind.
Das Kartoffelpüree auf einem Teller anrichten. Die Petersilie über das Kartoffelpüree streuen, den Speck und die Zwiebeln dazugeben.
Den gewürfelten Schinkenspeck braten, bis er gold-braun ist. Den größten Teil des Fetts abgießen, und die Zwiebeln würfeln und im restlichen Fett braten, bis sie golden sind.
Das Kartoffelpüree auf einem Teller anrichten. Die Petersilie über das Kartoffelpüree streuen, den Speck und die Zwiebeln dazugeben.
Zutatenrechner
Zutaten für 4 Portionen
Original dänische Zutaten
Eine Initiative der
Königlich Dänischen Botschaft Berlin
daenischessen.com
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