Pulled Chicken mit Grünem Algenpesto
Rezeptidee
Zubereitung
Schritt 1
Das Wasser in einem großen Topf mit ein bisschen Algensalz kochen.
Das Wasser in einem großen Topf mit ein bisschen Algensalz kochen.
Schritt 2
Wenn Sie den getrockneten Blasentang verwenden, muss er vor der Anwendung etwa 20 Minuten in kaltem Wasser eingeweicht werden.
Wenn Sie den getrockneten Blasentang verwenden, muss er vor der Anwendung etwa 20 Minuten in kaltem Wasser eingeweicht werden.
Schritt 3
Den Blasentang kurz blanchieren und ihn danach in kaltem Wasser abkühlen lassen. Er bekommt so eine schöne grüne Farbe. In feine Stücke schneiden.
Den Blasentang kurz blanchieren und ihn danach in kaltem Wasser abkühlen lassen. Er bekommt so eine schöne grüne Farbe. In feine Stücke schneiden.
Schritt 4
Das Hähnchenfilet oder Hähnchenbrustfilet in den Topf geben, die Hitze reduzieren und das Filet bei niedriger/mittlerer Hitze 15-20 Minuten kochen lassen.
Das Hähnchenfilet oder Hähnchenbrustfilet in den Topf geben, die Hitze reduzieren und das Filet bei niedriger/mittlerer Hitze 15-20 Minuten kochen lassen.
Schritt 5
Die Nudeln in einem anderen Topf al dente kochen.
Die Nudeln in einem anderen Topf al dente kochen.
Schritt 6
In der Zwischenzeit die Zutaten für den Salat vorbereiten. Die Salatblätter in mundgerechte Stücke schneiden.
In der Zwischenzeit die Zutaten für den Salat vorbereiten. Die Salatblätter in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 7
Die gekochten Nudeln zum Salat geben und ihn auf vier Tellern banrichten.
Die gekochten Nudeln zum Salat geben und ihn auf vier Tellern banrichten.
Schritt 8
Das Hähnchenfilet oder Hähnchenbrustfilet mit zwei Gabeln auseinanderziehen (englisch: „to pull“) und es anschließend im Pesto wenden.
Das Hähnchenfilet oder Hähnchenbrustfilet mit zwei Gabeln auseinanderziehen (englisch: „to pull“) und es anschließend im Pesto wenden.
Schritt 9
Den Nudelsalat mit dem „gepullten“ Hähnchenbrust oder Hähnchenbrustfilet bestreuen und servieren.
Den Nudelsalat mit dem „gepullten“ Hähnchenbrust oder Hähnchenbrustfilet bestreuen und servieren.
Zutatenrechner
Zutaten für 4 Portionen
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