Sønderjydsk Kål
Hirsevej 19
6100 Hadersleben
Tel.: +45 7452 1834
Fax: +45 7453 1834
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Traditioneller Grünkohl – ein regionales Gericht aus Sønderjylland
Rezeptidee
Zubereitung
Schritt 1
Die Margarine in einem Topf mit dickem Boden erhitzen, den Grünkohl bei schwacher Hitze auftauen (sehen Sie Tipps um Kohl: Auftauen von Kohl).
Die Margarine in einem Topf mit dickem Boden erhitzen, den Grünkohl bei schwacher Hitze auftauen (sehen Sie Tipps um Kohl: Auftauen von Kohl).
Schritt 2
Die Magermilch hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Evtl. Flüssigkeit vom Kassler hinzugeben.
Die Magermilch hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Evtl. Flüssigkeit vom Kassler hinzugeben.
Zubereitungszeit
etwa 10 Minuten
etwa 10 Minuten
Für Vegetarier
Den Grünkohl in Blätterteigtörtchen oder in pikante Kuchen mit Mais, Erbsen und grobem Brot servieren.
Den Grünkohl in Blätterteigtörtchen oder in pikante Kuchen mit Mais, Erbsen und grobem Brot servieren.
Serviervorschläge Hauptgericht/Mittagessen
Traditioneller Grünkohl, Kassler und Speck, gekochte Kartoffeln und in Zucker gebratenen Kartoffeln.
Traditioneller Grünkohl, gekochtes und geräuchertes Nackenfilet oder Bratwurst, sowie neue Kartoffeln oder Flütes
Traditioneller Grünkohl, Kassler und Speck, gekochte Kartoffeln und in Zucker gebratenen Kartoffeln.
Traditioneller Grünkohl, gekochtes und geräuchertes Nackenfilet oder Bratwurst, sowie neue Kartoffeln oder Flütes
Zutatenrechner
Zutaten für 3 Portionen
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