Sønderjydsk Kål
Hirsevej 19
6100 Hadersleben
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Fax: +45 7453 1834
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Traditioneller Weißkohl – ein regionales Gericht aus Sønderjylland
Rezeptidee
Zubereitung
Die Margarine in einem Topf mit dickem Boden erhitzen und den Weißkohl langsam bei schwacher Hitze auftauen. Die Magermilch hinzugeben. Mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken. Mit frischgeriebener Muskat servieren. Zubereitungszeit ungefähr 10 Minuten.
Statt Magermilch könnte auch Sahne verwendet werden, oder man mischt Sahne und Magermilch, je nach Geschmack.
Serviervorschläge: Mittagessen und Hauptgericht
Weißkohl nach traditioneller Art, eignet sich vorzüglich zu allen Fleischgerichten z. B. Koteletts und grobes Brot. Eignet sich auch für Frikadellen, Rinderbraten sowie Hackfleisch.
Weißkohl nach traditioneller Art, eignet sich vorzüglich zu allen Fleischgerichten z. B. Koteletts und grobes Brot. Eignet sich auch für Frikadellen, Rinderbraten sowie Hackfleisch.
Tipp für Vegetarier
Den traditionellen Weißkohl mit Ananas-Scheiben, Bohnen und grobem Brot servieren.
Den traditionellen Weißkohl mit Ananas-Scheiben, Bohnen und grobem Brot servieren.
Zutatenrechner
Zutaten für 3 Portionen
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