Vegetarisches Grünkohl-Steak

Rezeptidee

Zubereitung


Den Kohl auftauen. Die gekochten Kartoffeln pellen und in einer großen Schale mit einer Gabel pürieren. Der geriebene Meerettich fein hacken. Die pürierten Kartoffeln, den feingehackten Meerettich, Grünkohl und den Rest der Zutaten zu einer gleichartigen Füllung zusammenrühren. Die Füllung zu Steaks formen und 5 Minuten in einer Pfanne auf beiden Seiten braten.

Serviervorschlag
Die Grünkohl-Steaks für Burger und Sandwiches verwenden, eventuell mit Käse, Tomate, Zwiebel, Gemüse, Mayo und Ketchup.

Tipps
Die Grünkohl-Steaks im Backofen auf 200° ungefähr 12-15 Minuten backen. Verwenden Sie z.B. Kartoffeln, die am Vortag nicht gegessen wurden.


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